沙坊村村貌（陳偉星 攝）
沙坊村，位于連州市連州鎮(zhèn)西北部，距鎮(zhèn)政府約15千米。始建于唐末五代時期，五代楚水部員外郎石文德后裔居住于此立村。該村坐西南向東北，發(fā)源于大龍山腹地的大龍河繞村而過。2014年11月，沙坊村被評定為第三批中國傳統(tǒng)村落。
村中有4座古門樓：儒林錫里、儒林毓秀、儒林坊（上和里）、儒林盛里。代表性建筑除古門樓外，還有明清時期古建筑群石挺靜故居、石萬謙故居，元至治二年（1322）石德叟修筑的水利工程官陂。
傳統(tǒng)民居（石振明 攝）
傳統(tǒng)民居有110棟，多為明清時期磚瓦建筑，面闊三間，硬山頂，中間為堂屋，兩側(cè)為二進(jìn)臥房，大門正對堂屋或開在臥房一側(cè)，形成過廳。門上嵌木制月梁，浮雕精美，門額飾一對雕花木門簪。石萬謙故居是一幢封閉式四合大院，青磚木結(jié)構(gòu)，兩層半高。樓上樓下設(shè)4座13間房，上下房間均設(shè)環(huán)形走廊連通。院內(nèi)通道有天井采光，設(shè)12條磚柱承重。村中建有炮樓，建筑造型莊重又不失優(yōu)美。
儒林錫里門樓坐西向東，為磚墻擱檁式單向二層樓建筑，懸山頂，上為陰陽板瓦面，以板瓦疊砌正脊。青磚筑卷拱門，素面石門枕，門額鑲“儒林錫里”石匾。門樓前是由青石板鋪設(shè)的半圓形地坪和一口半圓形水塘。儒林坊（上和里）為門樓、涼亭合二為一的建筑，木雕、彩繪圖案精美，建筑風(fēng)格奇特。涼亭有藻井，彩繪八仙法器、飛龍戲珠、蝙蝠及祥云圖案；封檐板有祥云、花卉彩繪，山墻繪八仙彩圖。
儒林坊（上和里）門樓（石振明 攝）
沙坊村文化底蘊(yùn)深厚，清同治九年（1870）版《連州志》坊表載：“儒林”在沙坊，為水部員外郎石文德立。公元938年，沙坊村始祖石文德以挽聯(lián)“月沉湘甫冷，花謝漢宮秋” 獲得楚王馬希范賞識，賜水部員外郎，并改村居“平合鄉(xiāng)”為“儒林鄉(xiāng)”?！叭辶皱a里”門樓匾就是為了紀(jì)念這段典故而設(shè)立。
該村傳承“耕讀傳家”祖訓(xùn)，好學(xué)之風(fēng)興盛，千年來，共有20位先賢在地方志書《廣東通志》《連州志》《連山縣志》等留下名字。元至治二年石德叟筑官陂，灌溉良田1頃，這一故事在《廣東通志》《連山縣志》中均有詳細(xì)介紹。沙坊村洗佛節(jié)和沙坊切粉制作技藝分別于2013年和2018年入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
六月初六洗佛節(jié)（劉志成 攝）
沙坊粉是沙坊村的特產(chǎn)，據(jù)說已有數(shù)百年歷史。沙坊粉制作工藝精細(xì)，首先精選沙坊產(chǎn)晚造大米，裝入籮筐后置于大龍河浸泡，讓流動的河水沖走雜質(zhì)，直至撈起來手感順滑，再用大石磨磨成米漿，從石磨流入木盆的米漿平滑如鏡。用木勺將米漿舀入鐵盤，置于土灶大鍋內(nèi)蒸熟成粉皮，靠太陽和自然通風(fēng)曬干，然后切絲、包扎。制作好的沙坊粉具有久煮不爛、口感爽滑的特點(diǎn)。
曬沙坊粉（潘賢強(qiáng) 攝）
