連南寨崗鎮(zhèn)將舉辦清遠(yuǎn)·連南瑤族自治縣首屆東筍節(jié),時間就在2016年元旦期間。“趕鴨子上架”、“五谷豐登”、“拍片子”……這些美食你吃過嗎?挖冬筍比賽、泡溫泉、住農(nóng)家樂、看風(fēng)洞美景和篝火晚會等,你想體驗嗎?你來了,這些都能滿足你。
寨崗寨南片區(qū)的稱架、吊尾等6村,喀斯特地貌環(huán)繞,奇山異景錯落有致,竹林滴翠,風(fēng)洞獨奇；山谷溪流常年流水,為直飲山泉水,更有天然溫泉四季如一；用山泉水養(yǎng)殖的寨南魚,用生物肥料種植的有機(jī)蔬菜、有機(jī)稻米、無核檸檬等,無不呈現(xiàn)出大自然的味道；源遠(yuǎn)流長的過山瑤文化、壯族文化和客家文化,相融交匯,讓人流連忘返。
全冬筍宴,你未曾吃全的美味
冬筍節(jié)自然以冬筍為主題。位于寨崗鎮(zhèn)石徑村瑤寨山泉礦泉水廠周邊的大片竹林每年生長著太多的竹筍,科學(xué)上講,冬筍與春筍不同,冬筍不長竹子,一旦不用,就會爛在地里。勤勞的寨崗人發(fā)揮自己的聰明才智,將冬筍挖出,發(fā)明了很多以冬筍為主題的美味佳肴。
冬筍與排骨搭配、與五谷雜糧搭配、與牛肉搭配等等,可以制作出“趕鴨子上架”、“五谷豐登”、“拍片子”等美食。寨崗鎮(zhèn)黨委書記黃火興表示,首屆冬筍節(jié),將會舉辦千人長桌宴活動,冬筍美食自然是少不了的。
“如果游客到農(nóng)家樂吃飯,還可以讓好客的寨崗人做出全冬筍宴吃?！秉S火興說,竹筍美味大家都可能吃過,但是一桌子的菜都以冬筍為主題,肯定很少人吃到,那么來寨崗的冬筍節(jié),你的味覺將得到充分滿足。
來寨崗,寨南魚也是少不了的。你一樣可以吃全魚宴,更可以相互搭配,選擇適合你的味覺。
住農(nóng)家樂干農(nóng)活,在這里找鄉(xiāng)愁
寨崗大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),目前在寨南片區(qū)的6個村中,有農(nóng)家樂數(shù)十家,房間100多間,已經(jīng)初步形成了民宿客棧、美食、務(wù)農(nóng)、采摘等體驗于一體的鄉(xiāng)村旅游度假農(nóng)家樂。
“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂?！比绻闫綍r沒時間,冬筍節(jié)的時候,這個過程你一定要體驗一遍。寨崗還有溫泉,這個節(jié)你可以去泡泡,冬稻還沒有收割,你也可以揮鐮刀,尋找兒時的感覺。
另外,冬筍節(jié)期間,寨崗鎮(zhèn)還進(jìn)行美食展銷,全國各地特色美食與本土美食與展示展銷,本土特色美食以火鍋為主(食材選用本土產(chǎn)品),百鍋共宴,可供接待、試吃和市民游客選食；特色商品便民惠民賀年展銷,廚房用品、日用品、床上用品、服裝服飾、小家電等商品,都將盡顯其中。
寨崗有連南的過山瑤,瑤族的篝火晚會,也一定能讓你感受連南瑤族同胞的精神風(fēng)貌,以及能歌善舞的天性。
