各相關(guān)經(jīng)營主體：
2024清遠(yuǎn)馬拉松賽將于3月17日在市區(qū)開跑，來自10個國家和地區(qū)國內(nèi)34個行政單位的20000名跑者將齊聚清遠(yuǎn)參賽。為當(dāng)好東道主，更好地規(guī)范2024清遠(yuǎn)馬拉松賽期間市區(qū)的酒店、賓館和餐飲服務(wù)市場價格秩序，保持價格總體穩(wěn)定和餐飲服務(wù)食品安全，切實(shí)維護(hù)廣大參賽人員的合法權(quán)益，現(xiàn)對全市酒店、賓館和餐飲服務(wù)經(jīng)營者提醒告誡如下：
一、價格秩序方面
（一）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》等法律規(guī)章，遵循公平、合法和誠實(shí)信用的原則，切實(shí)加強(qiáng)價格自律，依法誠信經(jīng)營，自覺履行社會責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
（二）嚴(yán)格依法明碼標(biāo)價。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式進(jìn)行明碼標(biāo)價，明確標(biāo)示價格所對應(yīng)的商品或者服務(wù)。商品或者服務(wù)的價格發(fā)生變動時，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整相應(yīng)標(biāo)價。 經(jīng)營者在銷售商品或者提供服務(wù)時，不得在標(biāo)價之外加價出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。
（三）依法依規(guī)，誠信經(jīng)營。各經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守價格和服務(wù)承諾，不得有虛假折價、低標(biāo)高結(jié)、使用欺騙誤導(dǎo)性語言、不標(biāo)識或顯著弱化價格條件、無正當(dāng)理由拒絕履行或者不完全履行價格承諾等價格違法行為。
（四）經(jīng)營者不得相互串通、操縱市場價格，損害其他經(jīng)營者或消費(fèi)者的合法權(quán)益。不得捏造、散布漲價信息，哄抬價格，擾亂市場價格秩序。
二、食品安全方面
（一）餐飲服務(wù)食品安全制度落實(shí)到位。嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、從業(yè)人員健康管理制度、餐用具清洗消毒制度等。采購食品要查驗(yàn)供貨者的許可證和合格證明文件；從業(yè)人員要持有健康證明上崗，嚴(yán)格落實(shí)晨檢和“五病調(diào)離”制度。
（二）食品加工制作流程控制到位。食品加工處理區(qū)和就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生要整潔干凈，嚴(yán)格按照食品加工流程加工食品，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。不得超許可事項(xiàng)經(jīng)營，按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求落實(shí)好食品留樣工作。
（三）餐飲用具洗消保潔管理到位。嚴(yán)格落實(shí)餐飲具、加工用具清洗消毒管理制度，落實(shí)清洗、消毒、保潔流程，配備密閉保潔柜，存放已消毒的餐飲具并保持潔凈。
清遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局將全面加強(qiáng)活動期間酒店、賓館和餐飲服務(wù)市場價格和餐飲服務(wù)食品安全檢查工作，依法嚴(yán)厲查處違法 違規(guī)行為。同時，也請廣大參賽人員和社會各界對酒店、賓館和餐飲服務(wù)提供者等經(jīng)營主體的價格行為和餐飲服務(wù)食品安全予以監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)價格和食品安全違法行為，請保存好相關(guān)證據(jù)并及時撥打“12345”“12315”進(jìn)行投訴舉報。
清遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局
2024年3月7日
