自2019年12月湖北發(fā)生新冠肺炎疫情以來，按照黨中央、習近平總書記的統(tǒng)一部署，清遠市市場監(jiān)管系統(tǒng)在省、市指揮部、省局、市委市政府的指揮下，主動作為、勇于擔當，全力抓好餐飲環(huán)節(jié)疫情防控工作。
一、高度重視，周密部署
清遠市市場監(jiān)管局多次召開防控會議，專題部署餐飲環(huán)節(jié)疫情防控工作，市局領導高度重視，多次聽取情況匯報，及時指導全市餐飲防控工作。
一是春節(jié)前后，黨組書記、局長黎建華帶隊深入清遠市迎春花市食品攤檔、大型酒店開展督導檢查；黨組成員、副局長李緒江帶隊到復工企業(yè)食堂、餐飲經(jīng)營企業(yè)進行現(xiàn)場檢查指導。
二是市局機關科室全員取消春節(jié)休假，提前返崗，大年初三就全部進入戰(zhàn)“疫”一線，全力開展全市范圍餐飲環(huán)節(jié)防控疫情工作。
三是市局機關成立疫情防控食品餐飲監(jiān)管組和黨員突擊組。為了發(fā)揮黨員先鋒模范作用，讓黨旗在防控一線高高飄揚，由食品餐飲監(jiān)管科牽頭，食品餐飲監(jiān)管科、行政許可與登記注冊科、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科的黨員組建黨員突擊組，沖鋒在餐飲環(huán)節(jié)疫情防控一線開展巡查。
四是市局食品餐飲監(jiān)管科及時轉(zhuǎn)發(fā)省局各項公告，發(fā)出全市餐飲疫情防控工作要求和指引，及時了解掌握全市餐飲情況，組織全市餐飲監(jiān)管人員加強餐飲環(huán)節(jié)檢查，落實疫情防控任務。
二、多措并舉，齊抓共管
一是緊盯野生動物餐飲經(jīng)營，對全市47家林業(yè)部門許可的野生動物餐飲店進行全覆蓋檢查，加大農(nóng)莊、網(wǎng)紅餐館等有野生動物經(jīng)營痕跡餐飲店的檢查力度，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)非法經(jīng)營野生動物行為。
二是緊盯全市餐飲節(jié)后開業(yè)情況，準確分析研判形勢，及時發(fā)文全市禁止堂食、規(guī)范網(wǎng)絡訂餐、餐飲單位落實人員測溫、配戴口罩、場所消毒、企事業(yè)單位食堂落實防控指引。全市范圍除企事業(yè)單位食堂外，全市餐飲業(yè)禁止堂食。市局和各縣（市、區(qū)）局緊急約談美團、餓了么兩家網(wǎng)絡訂餐平臺，要求網(wǎng)絡訂餐平臺嚴格落實防控要求，按照指引及時撤銷、下架野生動物經(jīng)營范圍、菜單和經(jīng)營準入。
三是緊盯復工復產(chǎn)企業(yè)食堂防控。市局發(fā)出通知要求全市加強復工復產(chǎn)企業(yè)食堂檢查，及時統(tǒng)計全市復工復產(chǎn)企業(yè)名單，將防控要求和指引分發(fā)到每一家復工復產(chǎn)企業(yè)食堂。督促指導企業(yè)食堂做好環(huán)境消毒、場所消毒、人員消毒、食品加工制作環(huán)節(jié)，人員就餐實行分流、分批、間隔等方式進行。
四是緊盯夜市餐飲經(jīng)營。全市各局各所抽調(diào)人員每晚對宵夜類的餐飲單位進行突擊檢查，全面防控人群聚集風險。
三、壓實責任，落實任務
全市市場監(jiān)管系統(tǒng)層層壓實責任，按照市局的統(tǒng)一部署，市局食品餐飲監(jiān)管組深入各縣（市、區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層開展督導檢查。各縣（市、區(qū)）局組織局、所一線監(jiān)管人員，深入各類餐飲單位，派發(fā)《關于禁止野生動物交易的公告》和餐飲業(yè)疫情防控指引，簽訂防控承諾書，督促餐飲單位落實疫情防控要求。對存在的問題，能立行立改的，當場督促整改（如拆除野生動物廣告宣傳牌和單張、刪除有野生動物及制品的菜單），對違法違規(guī)的，立即啟動停業(yè)整頓及立案查處。據(jù)統(tǒng)計，自全省1月23日啟動疫情防控一級響應以來，全市市場系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員13010人次，檢查餐飲單位13140家，簽訂疫情防控食品安全承諾書3914份、派發(fā)關于《禁止野生動物交易的公告》16506份，立案查處違法違規(guī)餐飲店2家。截至目前，全市餐飲環(huán)節(jié)未發(fā)生食品安全事故。
當前是戰(zhàn)“疫”的關鍵時刻，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)人員繼續(xù)發(fā)揮不怕苦、不怕累的精神，逆風而上，戰(zhàn)“疫”不止，努力踐行市場監(jiān)管人的責任與擔當！
1月24日，市啟動一級響應，黎建華局長帶隊檢查清遠迎春花市食品攤位。
2月12日，李緒江副局長帶隊檢查復工復產(chǎn)企業(yè)食堂。
佛岡縣局開展夜檔類食品餐飲單位（宵夜店）專項檢查。
