9月1日是秋季中小學(xué)開學(xué)第一天，為進(jìn)一步做好秋季學(xué)生校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管督導(dǎo)責(zé)任，壓緊壓實(shí)食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展秋季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障廣大師生舌尖上的安全。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在各自轄區(qū)同步開展此項(xiàng)檢查工作，其中，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合清遠(yuǎn)市教育局、清遠(yuǎn)市廣播電視臺(tái)，對(duì)前期參與投票流程中民眾關(guān)注度最高清城區(qū)第一幼兒園開展檢查工作，并邀請(qǐng)市人大代表全程參與。此次專項(xiàng)檢查抽查了各縣（市、區(qū)）學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查學(xué)校開學(xué)前是否對(duì)食堂全面清掃、消毒操作加工和用餐場(chǎng)所，確保環(huán)境清潔，防止出現(xiàn)衛(wèi)生死角；是否全面檢修、清洗、消毒食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐具用具清洗消毒等設(shè)備。確保設(shè)施設(shè)備完好和正常運(yùn)作；是否全面清理變質(zhì)或過期等不合格庫存食品、全面掌握食堂從業(yè)人員動(dòng)態(tài)信息、開展崗前人員培訓(xùn)和考核；是否建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度。重點(diǎn)檢查周邊餐飲單位食品經(jīng)營戶證照是否齊全有效、是否設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度、是否經(jīng)營違背公序良俗和不利于青少年身體健康的食品、是否存在銷售過期食品或“三無”食品等情況，并督促食品經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人，必須認(rèn)真履行食品安全各項(xiàng)制度，做到守法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月1日全市共出動(dòng)執(zhí)法人員137人次，檢查學(xué)校食堂74家，學(xué)校周邊餐飲單位66家，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)整改。
（圖為檢查組檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”信息公示牌）
下一步，清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)對(duì)全市的學(xué)校（含幼兒園、托管機(jī)構(gòu)）的食堂及周邊餐飲進(jìn)行全覆蓋的檢查，強(qiáng)化與教育、人社、公安等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)信息共享，進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，充分利用食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)等實(shí)施線上線下同監(jiān)管，共治理，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校及周邊經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任，加大食品安全宣傳教育力度，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)，全力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保廣大師生飲食安全。
(圖為檢查組對(duì)清城區(qū)第一幼兒園食堂開展現(xiàn)場(chǎng)檢查)
